In einer Welt, die nach nachhaltigen Lösungen für die wachsende globale Ernährungskrise sucht, gewinnt eine unkonventionelle Proteinque...

In der Welt der Superfoods hat sich in den letzten Jahren eine kleine, unscheinbare Beere aus dem Amazonasregenwald einen Namen gemacht...

In der Welt der funktionellen Lebensmittel und Getränke hat Kefir in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Dieses ...

Die Geschichte des Kefirs ist von Legenden und Mythen umwoben. Der Überlieferung nach erhielten die Hirten des Kaukasus die ersten Kefi...

In der Welt der Superfoods und pflanzlichen Proteinquellen haben Hanfsamen in den letzten Jahren einen bemerkenswerten Aufstieg erlebt....

In der Welt der Superfoods nimmt Spirulina eine herausragende Stellung ein. Diese mikroskopisch kleine Blaualge, die eigentlich zu den ...

In der Welt der Gewürze und Heilpflanzen nimmt Kurkuma eine besondere Stellung ein. Dieses goldgelbe Pulver, gewonnen aus der Wurzel de...

In der Welt der Superfoods haben sich Goji-Beeren einen festen Platz erobert. Diese kleinen, leuchtend roten Früchte, die seit Jahrtaus...

In der Welt der Superfoods hat sich Moringa einen besonderen Platz erobert. Oft als "Wunderbaum" oder "Baum des Lebens" bezeichnet, hat...

In der Welt der Superfoods hat sich die Açaí-Beere in den letzten Jahren einen besonderen Platz erobert. Diese kleine, dunkellila Fruch...